Vendemmia 2014

Tipologia: Vino Bianco DOCG.

Uve: Fiano 100%.

Bottiglie prodotte: 7.000

Bottiglia: 0,75l.

Resa per ettaro:  45 quintali/ettaro

Affinamento: In acciaio

Esame Visivo: colore brillante giallo paglierino.

Esame olfattivo:  Sensazioni di frutta mediterranea giovane (pera e mela renetta), ed esotica, erbe aromatiche  , minerale .

Esame gustativo: Gustoso e saporito, di lunga e finissima persistenza, con delicate sensazioni floreali, di erbe e agrumi.

Abbinamento: Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e paste, formaggi giovani , mozzarella di bufala, da provare con tranci di cernia brasati.

Temperatura di servizio: 10°C- 12°C.

Gradazione: 13%.

Riconoscimenti:

finale “tre bicchieri” guida Gambero Rosso 2016  

"5 grappoli" Vino dell'eccellenza    Guida Bibenda Duemila Vini 2016

vino di eccellenza “4 viti” guida AIS VITAE   

Valutazione 92/100 Vinous